台式奶茶用什么茶叶好 总之尝试做的时候

在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。??在地区来源上，台式奶茶来自台湾，港式奶茶则来自香港，从做法上讲，传统的港式奶茶需要“焗茶”、“拉茶”等一系列处理之后，加淡奶做成奶茶，而台式奶茶相对比较简单方便，一般是泡好茶水之后，加奶加糖加冰就可以出品了，一般还会加一些辅料，例如珍珠、椰果、布丁之类。

1、港式奶茶和台式奶茶有什么区别？

奶茶不管是港式还是台式，分解开来就是“奶 茶”的组合，然后通过不同的方式拼凑在一起而已，所以想要分清楚这两个的区别，我们不妨从材料跟做法上解释。首先，从材料上讲，港式奶茶奶茶常用的“奶”有黑白淡奶之类的淡奶；常用的“茶”通常是拼配茶粉，中间可能包括粗茶、中粗茶、幼茶中的一种或者多种，而且大家选择的比例都不一样！而台式奶茶，主流产品是以珍珠奶茶为代表的手摇奶茶，采用的茶叶多为茶叶或者茶碎，之前以红茶居多，不过随着茶饮品的发展，也有很多其他的茶，例如茉莉花茶、四季春茶、武夷岩茶、炭烧乌龙茶等，奶制品的选择也越来越多样，从植脂末到炼奶、奶油、淡奶都有，

然后从做法上讲，传统的港式奶茶需要“焗茶”、“拉茶”等一系列处理之后，加淡奶做成奶茶，而台式奶茶相对比较简单方便，一般是泡好茶水之后，加奶加糖加冰就可以出品了，一般还会加一些辅料，例如珍珠、椰果、布丁之类。最后从外观口感上判断，港式奶茶外观一般是深褐色，而台式奶茶一般颜色较浅，港式奶茶茶味重，奶味也重，讲究留香余韵，台式奶茶茶味奶味相对较轻，讲究滑而不腻！。

2、用茶叶能做奶茶吗？

用茶叶是可以做奶茶的！正宗的奶茶就是需要茶叶，做出来才好喝的！一般做奶茶是用红茶，正山小种、滇红都是可以的，下面介绍几种，我自己做奶茶的方法：1、将红茶和奶一起煮，煮一会儿，就会做出很浓郁、厚重的奶茶。可以根据个人口味添加糖，一般英式下午茶，就是用的这种方法。2、把红茶单独加水，多煮一会儿，然后再加入奶，这个做出的奶茶没有上一种那么浓郁，但是也是好喝的，市售的奶茶好多就是用的这种方法，

3、奶茶用什么茶做的好喝？

奶茶用什么茶做的好喝？每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家，而到了过年，送礼收礼是必不可少的事情，于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品，有的牛奶保质期时间并不长。这个时候，除了喝，就是喝了，但总是喝牛奶也会显得比较单调于是就想到了自制奶茶，用，牛奶、红茶、还有白糖。做法比较简单，当然也是受条件限制，可以用的不多，

食材：牛奶，红茶包，糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里，然后把杯子放在炉子上，因为冬天他老家那里用炉子取暖，然后把红茶包（或红茶叶）放到牛奶里面，给牛奶加热，让红茶的味道充分散发出来。大概煮到牛奶80度的时候，从炉子上移下来，根据自己的口味加白糖，搅拌融化，等到牛奶温了，取出红茶包（或捞出茶叶），就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了。

做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作，奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶，

值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热，我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见。